Meine Lösung für dieses Problem
https://issues.jboss.org/browse/RESTEASY-1579.
Ich hatte einfach keine Lust eine neue Modul-Version in meinen lokalen 10er zu basteln. Also auch wenn man seit JBoss 7 an sich Pause hatte und erst jetzt wieder mit WildFly 10 angefangen hat... es sind immer noch genau die selbe Art von Problemen die einen Ärgern.
Ich mag WildFly trotzdem :-)